Wines

CERTIFICATIONS :

• > Classé “Haute Valeur Environnementale” de niveau 3 (HVE 3)
• > Certifié “Vignoble en conversion Bio” (Certification Ecocert)

NOTES DE DÉGUSTATION

• > Millésime 2021 : Non présenté
• > Médaille d’Argent au Concours des Vins de Loire 2016 pour le millésime 2015.
• > Température de dégustation : Entre 8° et 10°.
• > Accords mets et vins : Apéritif, dessert, salades composées.

LE CONSEIL DU CAVISTE :

• > Frais, demi-sec, à boire sur l’herbe à l’ombre d’un parasol.
• > Fruité et gourmand, tendre et souple, plein de charme et de talent.
• > Robe lumineuse, d’un cuivre profond aux reflets saumonés.
• > Flacon festif, étiquette ludique.

ANALYSE :

• > Titre Alcool : 10,95% Vol.
• > pH : 3,32
• > Glucose + fructose : 20,6 g/L
• > Acidité volatile (H2SO4) : 0,27 g/L
• > Acidité totale (H2SO4) : 4,47 g/L
• > Dioxyde de souffre libre (Sulfites – SO2) : 38 mg/L
• > Dioxyde de souffre total (Sulfites – SO2) : 142 mg/L