Les vins

La Flamboyante – Saumur Rouge PremiumCHÂTEAU MONTREUIL-BELLAY

 
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Appellation Saumur
  • Teneur en alcool : 13% Vol.
11,50 € la bouteille

Cartons de 6 bouteilles de 75cl

NOUVEL HABILLAGE :

  • > Bouteille angevine traditionnelle de couleur chêne avec écusson,
  • > Capsule “lie de vin” pour appeler le regard et caractériser la couleur du vin,
  • > Etiquette sobre au format réduit, papier finement gaufré, couleurs flamboyantes sur fond blanc, caractères bâton pour amplifier la signature italique de la Cuvée, vernis gonflant sur “La Flamboyante”.

NOTES DE DÉGUSTATION :

  • > Couleur : rubis franc.
  • > Bouche : onctueuse et gourmande.
  • > Arômes : fruits rouges (griotte confite), cacao, épices (poivre noir, girofle et menthe fraiche).

LE CONSEIL DU CAVISTE :

  • > Beau millésime. Elégance, fraîcheur et franchise. De la chère, de la longueur et de la profondeur.
  • > Mis en bouteille le 24 septembre 2018, il a déjà atteint un bon équilibre général.
  • > Dominante de fruits rouges. Note soyeuse sur les tannins liée à un léger passage en fût de chêne.
  • > Accords : viandes rouges, gibier et fromages.
  • > Température de dégustation : 17- 19° C.

ANALYSE :

  • > pH : 3,57
  • > Glucose + fructose : 0,3 g/L
  • > Acidité volatile (H2SO4) : 0,36 g/L –  Acidité totale : 3,09 g/L
  • > Dioxyde de souffre libre (Sulfites – SO2) : 27 mg/L – Dioxyde de souffre total : 73 mg/L

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