Wines

MEDAILLES :

> Millésime 2018 : Liger d’Argent au Concours des Vins de Loire 2021.

> Millésime 2017 : Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2020.

> Millésime 2015 : Liger de Bronze au Concours des Vins de Loire 2018.

LE CONSEIL DU CAVISTE :

> Température de dégustation : entre 16 et 18°> Accords mets et vins : Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie, poissons en sauce, fromages

NOTES DE DEGUSTATION :

> Vin structuré et bien fait.

> Sur le fruit, bien typé “Cabernet franc”, il diffuse des arômes de fruits noirs.

> La bouche, ample et souple, offre une impression de volume et de longueur.

> La robe, rouge grenat profond, est brillante et limpide.

> Le nez, intense, ouvert et complexe, associe des odeurs de fruits rouges et noirs à des nuances boisées, épicées et torréfiées.

ANALYSE :

> Titre alcoométrique volumique : 13,91 % Vol.

> Glucose – Fructose : 0,3 g/L

> Acidité volatile (H2SO4) : 0,25 g/L

> Acidité totale (H2SO4) : 3,60 g/L

> Dioxyde de souffre total (Sulfites – SO2) : 36 mg/L